Јесења берба у нашој башти: од парадајза до зимнице
Станари су прошле недеље обрали последњи парадајз и паприке из баште дома, а оно што није поједено одмах завршило је у теглама — по рецептима које су донели од куће.
Геронтолошки центар Кањижа · 2 минута читања
Када су у пролеће станари засадили прве саднице у повишене леје иза дома, нико није очекивао овакву бербу. Парадајз, паприке, тиквице и зачинско биље расли су цело лето, а о њима су се бринули сами станари. Помагали су им неговатељи, волонтери и неколико унука који су викендом долазили „на смену” са кантицом за заливање.
Прошле недеље башта је дала последње плодове. Берба је трајала цело преподне, уз кафу на клупама и много приче о баштама које су станари некада имали код куће.
Од баште до тегле
Оно што није поједено одмах, завршило је у кухињи дома. Станари су водили главну реч, а наше куварице су им помагале:
- ајвар по рецепту баке Руже, који је пекла педесет година
- љути феферони у сирћету, „за зиму и за госте”
- сушени парадајз са босиљком из исте баште
- сируп од нане, за лимунаду следећег лета
Руке се сете саме, и кад глава заборави.
Тако је рекла госпођа Илона док је љуштила паприке, брже од свих нас.
Зашто нам је башта важна
Рад у башти за станаре није само разонода. Кретање на свежем ваздуху, брига о биљкама и заједнички посао помажу да руке остану спретне, а дани имају ритам и смисао. Станарима са деменцијом познати мириси и покрети често враћају сећања и добро расположење.
Видимо се на пролеће
Тегле зимнице чекају у остави. Отворићемо их заједно на новогодишњем базару 18. децембра, па сте сви добродошли да пробате. Сетву за следећу сезону планирамо већ у марту. Породице и волонтери који желе да помогну могу да нам се јаве телефоном.
